Иван-чай обыкновенный, кипрей узколистный (Chamaenerion angustifolium) (видео)

Где растет иван-чай? В середине лета зацветает иван-чай, и на лесных опушках и полянах, по вырубкам, местам бывших пожарищ, насыпям и у дорог можно увидеть лиловое море этих цветов.

Как выглядит иван-чай?

Иван-чай — это красивое многолетнее растение, имеющее толстое ползучее корневище, прямостоячие стебли высотой 1,2 – 1,5 м, густо покрытые ланцетовидными листьями, темно-зеленые сверху и сизо-зеленые снизу. Цветки собраны в длинные верхушечные кисти розово-лиловых четырехлепестковых цветков. Цветет иван-чай во второй половине лета и только на открытых местах. Под пологом леса он не зацветает. После цветения образуется плод – коробочка с большим количеством крохотных семян в мягком белом опушении и макушки иван-чая как бы покрываются пухом. Иван-чай не накапливает вредных веществ.
У иван-чая много названий. Это и кипрей узколистный — копорский чай назван так, потому что в селе Копорье Петербургской губернии был организован целый промысел по производству чая. Верба-трава, ива-трава — это название возникло из-за схожести листьев с листьями ивы. Пожарник — такое имя дано растению, потому что оно первым заселяет пожарища. «Скрипун и плакун» — при попытке выдернуть траву из земли возникает соответствующий звук. Также называют «дикая конопля» или «дикий лён» за высокие лубяные свойства его стеблей, дающих 15%-й выход волокна. Из этого волокна на Руси вили верёвки и изготавливали ткани. Из корней иван-чая народные умельцы изготовляли спиртной напиток.
Кипрей еще называют пуховиком: его пухом в деревнях набивали подушки, использовали его при изготовлении ваты. Также иван-чай является хорошим медоносом.

Как собирать иван-чай?

Для лечения используют листья и цветки иван-чая, которые собирают во время цветения, до опушения, обязательно в солнечную погоду. Т.к. иван- чай растет большими массивами, то достаточное количество травы кипрея можно набрать в одном месте. Но пожалуйста не забывайте о сохранении природы: всегда оставляйте на месте сбора не менее 20% растений!

Химический состав иван-чая:

В состав иван-чая входят дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, железо, марганец, медь, калий, натрий, магний, литий, а также соли фосфора, кобальта и кальция, , витамины группы В.
По количеству витамина С иван-чай вдвое превышает цитрусовые.

Применение в народной медицине:

В народной медицине настой листьев применялся при головной боли, препараты иван-чая обладают успокаивающими свойствами, немного уступая валериане, но зато обладает другими, гармонизирующими нервную систему свойствами, которых у валерианы нет. Благодаря дубильным веществам и слизям он обладает противовоспалительными и обволакивающими свойствами и поэтому настой из листьев иван-чая используется при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и колитах. В тибетской медицине иван-чай применяют как снотворное и тоже как средство от головной боли.
Иван-чай обладает самым высоким коэффициентом противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры и поэтому очень эффективен при лечении простаты и внутренних органах мочеполовой сферы мужчин.
Отваром цветков иван-чая полощут горло, делают ванны для детей с экземой и зудящими сыпями.
Высушенные цветки пьют для профилактики обострений гастритов и болей в животе.

Рецепты применения кипрея:

Рекомендации (15) Татьяна Ильина. Большая иллюстрированная энциклопедия лекарственных растений.
Для лечения гастритов и энтероколитов лучше использовать в свежем виде:
3 ст. ложки измельченных листьев и цветков кипрея залить стаканом кипятка, кипятить 5
минут, настоять 30 минут, пить теплым по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.
В.Ф. Корсун в своей книге «Уникальные лечебные свойства сорняков» рассказывает о положительных результатах применения кипрея в комплексном лечении лимфом.

Кроме засушенных обычным образом цветков и листьев, из листьев иван-чай делают ферментированный чай. Чай из обычных листьев и ферментированный чай очень отличаются по вкусу.
Я приведу один из множества способов изготовления ферментированного иван-чая.

Как делают копорский чай?

1. Собирают молодые листья иван-чая обязательно в солнечный день, когда только начинается его цветение.
2. Раскладывают для подвяливания слоем 2-3 см  и оставляют так на 6 часов, периодически (2-3 раза) переворошив.
3. Скручивают листья руками, получая «сигары» размером примерно длиной в ширину ладони и диаметром 1 см.
4. Кладем полученные сигары в емкость и плотно закрываем ее мокрой сложенной в несколько слоев хлопчатобумажной (а лучше льняной) тканью и оставляем для ферментации на 15 часов.
5. Режем «сигары» поперек на несколько частей и кладем на противень для дальнейшей просушки.
6. Сушим в духовке при температуре 100-120 градусов.
7. Получившийся чай еще теплым герметично упаковываем.
Примерно через месяц получаем настоящий душистый копорский чай!

Иван-чай не содержит кофеина и обладает гармонизирующим действием на нервную систему. В старину говорили, что иван-чай не только исцеляет тело (а им лечили 80% всех болезней), но и просветляет ум и укрепляет дух!

Противопоказания иван-чая :

Как и в случае с любым растением, в редких случаях возможна индивидуальная непереносимость.
Не рекомендуется употребление кипрей вместе с седативными препаратами, так как он сам обладает сильным успокаивающим эффектом.
Кипрей имеет противопоказания и при использовании его вместе с жаропонижающими средствами.
С осторожностью иван-чай следует принимать при беременности . Обязательна консультация врача.
Детский возраст до двух лет — противопоказание к применению иван-чая.
Не нужно применять иван-чай длительно. Самый оптимальный период – 3 недели.
Поэтому прежде чем применять иван-чай, проконсультируйтесь с врачом